Niboshi eller iriko är torkade sardiner, ibland syftade till som torkad ansjovis, som används omfattande i det japanska köket och annan asiatisk matkultur för att främst göra en utsökt och umamirik buljong (dashi). Exempelvis används de omfattande i buljong till miso eller udon. 80g.
Torkade Sardiner (Niboshi) 80g - Köp!