Svart kardemumma bjuder på en helt annan smak än den kardemumma vi oftast är vana vid mer i väst. Med en komplex smakprofil som har rökiga och nästan “köttiga” toner är den en perfekt smaksättare och viktig ingrediens i allt från den vietnamesiska nudelsoppan Pho (Phở), hemmagjord chiliolja i Sichuanstil, samt ett flertal indiska rätter. Prova även gärna i en chili con carne, att blanda med lagerblad och/eller stjärnanis när du lagar ris, eller olika veganska rätter för att få en fin rökighet till dina måltider. Även känd som amomum tsaoko, eller kinesisk kardemumma. 40g.
Svart kardemumma hela kapslar 40g - Köp!