Denna blastfrys är både robust och kompakt, vilket gör den lämplig att använda på alla hotell, restauranger, matsalar och kaféer. Den är idealisk att använda när du snabbt behöver kyla eller frysa in måltider som redan har lagats. På så sätt minimeras bakterietillväxten och produkterna behåller sin höga kvalitet och du undviker grov kristallisering under frysningsprocessen. Blästerkylaren har en kapacitet på 3 x 1/1 GN eller 40 x 60 cm Bakerynorm-brickor, som kan beställas separat. Dessutom har blästerkylaren en självstängande dörr med en antibakteriell gummitätning. På insidan av blästerkylaren finns rundade hörn så att smuts inte samlas. Kylsystemet består av en vattenförångare och kylvätskan som används är R290, som är fri från CFC. Dessutom är blastchillern utrustad med en kärntermometer.
Snabbfrys GN 3 x 1/1 - Köp!