SARO DIG 10 representerar professionell varmluftsugn, designad för krävande kulinariska miljöer. Denna kombinationsugn i rostfritt stål rymmer 10 GN 1/1-galler med 80 mm mellanrum och ger konsekventa resultat för en mängd olika tillämpningar. Digitala kontroller med dubbla displayer effektiviserar driften, medan det integrerade befuktningssystemet förbättrar precisionen vid bakning och stekning. Spara upp till 9 anpassade recept för repeterbara kvaliteter och använd förvärmningsfunktionen för effektiv arbetsflödeshantering. Autoreverse-funktionen optimerar luftcirkulationen med en kärntemperaturgivare för avancerad övervakning. Denna robusta enhet kan arbeta vid temperaturer upp till 280 °C med en fast vattenanslutning, mäter 840 mm (B) × 910 mm (D) × 1150 mm (H) och kräver en strömförsörjning på 380 V, 50 Hz, 12,7 kW. - Material: rostfritt stål - Digital kontroll - Med befuktning - 2 displayer - Max. Minne för upp till 9 recept - Förvärmningsfunktion - Vattenanslutning (fast vattenanslutning) - För 10 galler/plåtar i GN 1/1 eller bakstorlek - Avstånd mellan galler 80 mm - Anslutning för kärntemperatursensor tillgänglig - Autoreverse - Vikt: 150 kg - Mått: B 840 mm x D 910 mm x H 1150 mm - temp. max. +280 °C - Anslutning: 380 V - 50 Hz - 12,7 kW
SARO Konvektionsugn med luftfuktning, modell DIG 10 - Köp!