En santokukniv är en japansk kökskniv som är utformad för att vara mångsidig, lätt och exakt – perfekt för både hemmakockar och proffs. En santokukniv är utmärkt för finhackning, tärning och skivning, vilket gör det enkelt att snabbt arbeta med grönsaker, fisk och kött. Santokukniven passar även för sashimi och sushi. Det är ett fantastiskt val för dig som älskar att laga mat med precision och kontroll. Kniven kombinerar japansk skärpa med praktisk funktionalitet. Handtaget är utformat för att ge ett stadigt och säkert grepp, så att du får bättre kontroll när du skär. Peppers köksknivar är tillverkade av VG10-stål med en hårdhet på 60–62 HRC, vilket ger exceptionell skärpa och gör att eggen behåller sin skärpa längre än mjukare stål. Stålet är dessutom mycket motståndskraftigt mot rost och varje blad har 33 lager av högkvalitativt rostfritt stål på vardera sida. Knivbladen är precisionsslipade med en optimal vinkel på 12 till 14 grader, vilket garanterar skärpa och kontroll i absolut toppklass. Pepper använder endast FSC-certifierad Pakkawood till sina knivhandtag, vilket säkerställer hållbarhet utan att kompromissa med kvaliteten.
Santokukniv - VG10-stål - 18 cm - Pepper - Köp!