Koji miso är en färsk miso utan tillsatser och innehåller mer koji än vanlig miso. Koji är bakterikulturen i miso som fermenterar pastan och ger den sin unika och breda smak. Den höga halten koji bidrar till en mer intensiv umami och fin sötma. Perfekt till misosoppa, grytor, marinader, fermentering med miso och allt som behöver en perfekt balans av umami och sötma. 750g.
Koji Miso (Mutenka) Hikari Miso 750g - Köp!