Knivskurna nudlar, knife cut noodles eller Dao Xiao Mian, är otroligt populära kinesiska vetenudlar som fått sitt namn från att de förbereds genom att man skär nudlarna direkt ner i kokande vatten från degen. Dessa nudlar är breda med ett fantastiskt tuggmotstånd samt har en fin form som påminner om remsor (eller ‘ribbons’ som de kallas i många engelska förklaringar). Är populära i många sichuanska nudelrätter och rätter från Shanxi-provinsen. Har dock gjort sig väldigt populära i Väst som nudlarna som används i chili oil nudlar/chili oil noodles. Fångar upp sås som inget annat. Koka i 4-5 minuter. 6 portioner. 400g.
Knivskurna nudlar Vete 6 portioner 400g - Köp!