Läcker rostad svart bönpasta från Sydkorea – en unik ingrediens i många asiatiska rätter, men framför allt koreanska samt kinesiska! Kallas för chunjang, jjajang eller tianmian. Smaken är salt, söt, jordig, matig och mycket god! Den är gjord främst på sojabönor, mjöl, socker och lök som sedan fermenterats. Används bland annat i den koreanska rätten jjajangmyeon eller den kinesiska motparten Zhajiangmian. Prova även gärna i hemmagjord tteokbokki för att få fram mer komplexa smaker. Likt doubanjiang och tomatpuré måste denna pasta stekas i olja först för att få fram de rätta smakerna. 500g.
Jjajang Black Bean Paste 500g - Köp!