Med denna chokladsmältare kan du göra de läckraste toppings, såser och choklad. Smältaren arbetar med bain-marie-metoden, vilket gör att chokladen smälter och blir flytande långsamt. Temperaturen kan justeras i steg om en grad för att smälta chokladen vid önskad temperatur. Chokladsmältare i rostfritt stål Denna chokladsmältare är tillverkad helt av rostfritt stål. Detta förhindrar korrosion och gör chokladsmältaren enkel att rengöra. Enheten har en vattenbehållare som måste fyllas innan chokladen smälts. Dessutom är denna chokladsmältare utrustad med 2 1/3 GN-behållare med ett djup på 10 cm och matchande lock. Kontrollpanelen är enkel och består av en på/av-knapp och en digital display som låter dig ställa in temperaturen med piltangenterna. Det finns två avlopp på sidan av chokladsmältaren. Det nedre avloppet är vattenavloppskranen. Detta gör att du snabbt kan tömma vattnet från chokladsmältaren utan risk att bränna händerna. Det övre utloppet är ångutloppsventilen; På så sätt kan den bildade ångan tömmas snabbt. Detta förhindrar också het ånga när du vill ta ut gastronormformarna med choklad ur apparaten. Enkel smältning av choklad Placera först chokladsmältaren på en stabil yta med tillräckligt med utrymme runt den. Se till att vattenkranen är stängd och att ångventilen är öppen. Fyll vattentanken och se till att vattennivån ligger mellan minimi- och maxmarkeringarna. Placera gastronormbehållarna i chokladsmältaren och slå på den med på/av-knappen. Ställ in rätt temperatur med piltangenterna. Vänta tills vattnet når önskad temperatur och lägg chokladen i behållarna. Vänta tills chokladen smälter och ta ut behållaren när chokladen är tillräckligt smält. Använd alltid skyddshandskar när du tar ut behållaren, eftersom den kan vara varm och våt på grund av vattnet. Konstant temperatur Det finns alltid risk att bränna choklad vid smältning. Genom att smälta choklad i ett vattenbad sker dock smältprocessen mer gradvis och den indirekta uppvärmningen förhindrar att chokladen bränns vid. Temperaturen är justerbar från 3 till 412°C och är lätt att avläsa på den digitala displayen på chokladsmältarens framsida. Var noga med att inte låta chokladen komma i kontakt med vatten, vilket kan få chokladen att klumpa ihop sig. Ta bort den främre behållaren först för att förhindra att droppar faller ner i den andra GN-behållaren. Behöver du den bakre behållaren först? Se sedan till att locket är påsatt på den främre behållaren. Rengöring av chokladsmältaren Det rostfria höljet och tillbehören gör denna chokladsmältare enkel att rengöra. Stäng av maskinen efter användning och låt den svalna tillräckligt. Du kan rengöra GN-behållarna med varmt vatten och ett milt rengöringsmedel.När chokladsmältaren har svalnat, stäng ångavloppsventilen. Se till att en avloppsslang är ansluten till vattenkranen, eller placera chokladsmältaren vid diskhon. Öppna kranen för att tömma ut vattnet från maskinen. Du kan torka av utsidan med en mjuk, fuktig trasa. Torka chokladsmältaren noggrant och sätt tillbaka GN-behållarna med lock i maskinen. När du vill smälta choklad jämnt är denna chokladsmältare rätt val! Tycker du att denna chokladsmältare är för stor? Inga problem, vi har flera modeller tillgängliga med samma användarvänlighet. Lägg till denna chokladsmältare i ditt kök! Funktioner * Rostfri stålfinish förhindrar korrosion * Variabel termostat 3°C till 412°C * Konstant temperatur * Utrustad med vatten- och ångutlopp Produktspecifikationer * Nettovikt: 7 kg * Kapacitet per GN-behållare: 5 kg choklad * Enhetsmått: B41 x D49 x H17 cm * 230V / 50Hz / 1-fas 1500 Watt Observera: Det är lämpligt att inte ställa in temperaturen på denna maskin högre än 100°C. Ingår * Två 1/3 GN-behållare (10 cm djupa)
Chokladsmältare - 2 x 1/3 GN 10cm - Köp!