Bittergurka, även känt som bitter melon eller bitter gourd, är en grönsak som används omfattande i det asiatiska köket. Den återfinns bland annat i indiska currygrytor, som en sidorätt eller till ris i japanska rätter och i kinesiska stirfries. Som namnet på grönsaken tyder på är smaken väldigt bitter, men det är just sin unika bittra smak som gjort den en populär ingrediens i många rätter där komplexa smakprofiler blandas. Genom att laga den avtar den bittra smaken lite. 540g.
Bittergurka i burk (Bitter melon) 540g - Köp!